Mørbrad satay mit Erdnussbutter Sauce und Gurkensalat

Mørbrad ist perfekt für Thai Satay Spears. Hier serviert mit dem klassischen Zubehör und Erdnussbutter-Sauce

Mørbrad satay mit Erdnussbutter Sauce und Gurkensalat

Mörbrad Satay mit Erdnussbutter Sauce und Gurkensalat

Zeit: 40 Minuten. Marining: Mindestens 30 Minuten. Ofenzeit: 15 Minuten Anzahl der Personen: 4 SIE SOLLTEN VERWENDEN 1 Schweinefilet 8 Bambusstangen MARINADE 4 tbsp Kokosmilch 2 tbsp Öl 2 tbsp Fischsauce 3 cm frischer Ingwer 3 Knoblauchzehen 2 tbsp Curry GURKENSALAT 2 gurke 1 große rote Zwiebeln ½ frisches rotes chili 1 Handvoll Koriander 1 dl risvins / Apfelessig 1 tbsp Honig 1 tsp. Salz PEANUTBUTTERSAUCE 2 dl Kokosmilch 4 tbsp Erdnussbutter 2 tsp. rote Currypaste Saft von ½ Lime Fruit 1-2 tbsp Fischsauce Zubehör 4 Tassen Jasminreis TRY ALSO: Mörbrad und Rotkohlsalat mit Perle und Orange

Rezept – Lendenfilet mit Erdnussbutter-Sauce und Gurkensalat machen

1. MARINADE: Kokosmilch, Öl, Fischsauce, fein gemahlener Ingwer, gepressten Knoblauch und Curry zusammen in eine Marinade rühren. Sehnen entfernen und aus dem Filet fetten. Schneiden Sie es in 2 cm dicke Scheiben und verwandeln sie in Marinade. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten auf dem Kühlschrank marinieren. 2. AGURKESALAT: Die Gurken von oben nach unten mit einem Kartoffelschäler schneiden, so dass man lange Bänder bekommt. Pfeil und Kinn röteten gut Reinigen und hacken Sie die Chili perfekt. Chicken Koriander grob. Essig, Honig und Salz in einer Schüssel geben, um den Honig aufzulösen. Fügen Sie Gurkenstreifen, rote Zwiebeln, Chili und Koriander hinzu und legen Sie den Salat in den Kühlschrank bis zum Servieren – für mindestens 30 Minuten. 3. ZUBEHÖR: Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf dem Paket. 4. Den Ofen bei 200 ° einschalten. Setzen Sie das Fleisch auf Speere und verbreiten Sie sie auf einem Backblech mit Backpapier gezeichnet. Rühren Sie die Gewürze im Ofen für 15 Minuten, bis golden und durch. 5. PEANUTBUTTERSAUCE: Mischen Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf und bringen Sie die Sauce zum Kochen beim Rühren. Nehmen Sie die Sauce aus der Flasche, sobald sie kocht. Schmecken und servieren, um Gewürz, Gurkensalat und Reis zu essen.

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