Flak-Steak mit Erdbeben und Bohnensalat

Essensplan für Woche 33: Die Woche Freitag Rezept ist ein Flanke Steak mit Erdbeben und Bohnensalat. Holen Sie sich das Rezept hier

Flak-Steak mit Erdbeben und Bohnensalat

Flak Steak mit Erdbeben und Bohnensalat für 4 Personen

Flanke Steak ist ein leider etwas übersehen Ausschnitt, was eine gute und billige Alternative zum Freitag Steak ist. Zeit: 40 Minuten SIE SOLLTEN VERWENDEN 1 flank stak (ca. 600 g) Salz und frisch gepressten Pfeffer 2 tbsp Olivenöl zum Braten JORDSKOKPURÉ ½ kg Erdbeben ½ kg Kartoffeln 1 dl Milch 1 tbsp Butter Salz und frisch gepressten Pfeffer Bohnensalat 400 g frische grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 1 tbsp Dijon-Senf 1 tsp. Honig 1 tbsp Balsamico-Essig 6 Esslöffel. Olivenöl

Rezept – Schweinefleisch mit Erdbeben und Bohnensalat machen

1. Erdbeben Gießen: Erdbeben und Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden. Kochen Sie sie in kaltem Salzwasser, bis sie ganz zart sind. Gießen Sie das Wasser und pürieren Sie Kartoffeln und Erdbeben mit Milch und Butter. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Flanke Steak: Die Flanke mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl auf eine heiße (Grill) Pfanne geben. 4 Minuten auf jeder Seite. Schneide das Fleisch in dünne Scheiben über die Fasern. 3. Bohnensalat: Spülen und hacken Sie die Bohnen und dampfen sie in kochendem Wasser für 3 Minuten. Gießen Sie das Wasser und kühlen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser. Ziehen Sie die rote Zwiebel und schneiden in dünne Keile. Mischen Sie die Bohnen und roten Zwiebeln in einer Schüssel. Rühren Sie den Senf zusammen mit Honig und Balsamico und fügen Sie das Öl allmählich hinzu, bis das Dressing cremig ist. Drehen Sie den Dressing in den Bohnensalat kurz vor dem Servieren.

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